매운떡볶이양념장

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작성자노타이즐 조회 4회 작성일 2020-12-03 16:13:30 댓글 0

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엽기떡볶이 완전 똑같이 만드는법 알려드릴게요 (엽떡 레시피 ) : :싱크로율 99.9% Tteokbokki recipe

엽떡 이제 집에서 만들어 드세요
제가 똑같은 레시피 알려드릴게요~!
소중하게 남겨주신 댓글 하나하나 다 읽고 있습니다♥

*레시피와 똑같이 해주셔야 엽떡 맛이납니다.(재료양도 똑같이해주세요!)
저희도 여러번 시도해서 힘들게 찾은 맛입니다 ㅎㅎ
다른분도 맛있게 드실 수 있게 많이 공유해주세요


[인분]
*재료비 : 만원이하
2~3인분, 초보맛 , 1스푼=15ml
*맵게 드시고싶으시면 캡사이신 한스푼 넣어주세요(저희는 매운거 못먹어서요 ㅠ)

[재료]
물 400ml, 밀떡 300g, 소세지 100g,
어묵 200g, 모짜렐라치즈 100g,
대파 한줌, 다진마늘 1스푼


[양념 재료]
고추장 2스푼, 고춧가루 3스푼, 후추 1/3스푼
올리고당 1스푼, 설탕 1.5스푼, 쇠고기다시다 1/2스푼
카레가루(매운맛)2/3스푼, 간장 1.5스푼

*사전에 떡을 15분간 물에 담궈주세요
엽떡 레시피
1. 소시지(칼집), 어묵(자르기) 해주세요

[엽떡소스] *맵게 드시고싶으시면 캡사이신 넣어주세요
2.고추장(2스푼), 고춧가루(3스푼) 넣어주세요
3.후추(1/3스푼), 올리고당(1스푼) 넣어주세요
4.설탕(1.5스푼), 쇠고기 다시다(1/2 스푼) 넣어주세요
5.카레가루(2/3스푼), 간장(1.5스푼) 넣어주세요.
6.끓는물(400ml)에 다진마늘(1스푼), 양념장을 함께 넣어주세요.
7. 떡, 어묵, 소시지를 넣어주세요
8. 모든재료가 익어갈때 대파를 넣어주세요
9. 치즈를 떡볶이 위에 뿌리고 뚜껑을 덮고 1분간 녹여주세요.
10. 완성!!

[댓글에 많이 써주신내용입니다 ㅎㅎ]

* 저희는 순창고추장 사용했습니다
* 맵게 드시고싶으시면 캡사이신을 넣어주세요
* 떡은 15분간 물에 불려주세요
* 카레 2/3스푼으로 수정했어요!
* 2~3인분 기준입니다. 재료 양 다르게하시면 맛 달라집니다. 레시피대로 해주세요:D
구독과 좋아요 너무 고맙습니다~♥


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분식집st 떡 볶 이

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드디어! 집에서 해먹는 떡볶이 레시피를 공개합니다!
황금비율 양념장 떡볶이 맛은 추억의 바로 그 맛!
비밀의 맛(?) 튀김 레시피는 다음에 알려드릴게요~

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떡볶이

[재료]

*떡볶이

쌀떡 4컵(400g)
밀가루떡 4컵(400g)
사각어묵 4장(160g)
양배추 2컵(160g)
대파 3컵(240g)
물 1L
삶은달걀 3개

*양념장

고추장 1/3컵(80g)
진간장 1/3컵(50g)
고운고춧가루 1/3컵(30g)
굵은고춧가루 1/3컵(20g)
황설탕 1/3컵(70g)
MSG 1/2큰술(5g)


[만드는 법]

1. 대파는 어슷 썰거나 반으로 갈라 길게 썰어 준비한다.
2. 양배추, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
3. 냄비에 물, 진간장, 황설탕, 고추장, 굵은고춧가루, 고운고춧가루, 대파, 양배추를 넣어 끓인다.
4. 떡볶이떡은 흐르는 물에 가볍게 세척한다.
5. 육수가 끓으면 삶은달걀, 떡을 넣고 함께 끓여준다.
6. 기호에 맞게 MSG를 넣는다.
7. 떡을 넣고 육수가 끓어오르면 어묵을 넣어준다.
8. 양념장이 걸쭉하게 졸아들 때까지 끓여 완성한다.


Tteokbokki

[Ingredients]

* Tteokbokki

Rice cake 4 cup (400g)
Wheat flour cake 4 cup (400g)
Square fish cake 4 sheets (160g)
Cabbage 2 cup (160g)
Green onion 3 cup (240g)
Water 1L
3 hard-boiled eggs

*Sauce

Red chili paste 1/3 cup (80g)
Dark soy sauce 1/3 cup (50g)
Fine red pepper powder 1/3 cup (30g)
Coarse red pepper powder 1/3 cup (20g)
Brown sugar 1/3 cup (70g)
MSG 1/2 tbsp (5g)


[Directions]

1. Cut the green onion diagonally or slice in half and cut into long pieces.
2. Cut the cabbage and fish cake into bite sizes.
3. Add water, dark soy sauce, brown sugar, red chili paste, coarse red pepper powder, fine red pepper powder, green onion, and cabbage to a pot and let boil.
4. Lightly rinse the rice cake and wheat flour cake under water.
5. Once the sauce boils, add hard-boiled eggs, rice cake, and wheat flour cake and continue cooking.
6. Add MSG if desired.
7. When the sauce boils again, add fish cake.
8. Continue cooking until the sauce gains desired consistency.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

요리사가 장담하는 99.9% 싱크로율. 사실일까?

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*본 영상은 협찬,광고가 아님을 알려드립니다.
*해당 영상의 저작권은 떡볶퀸 Tteokbokqueen 채널에 있습니다. 이 영상을 공유하는 것은 가능하나 허가 없이 변경/배포는 불가합니다.

[레시피 출처]
윤범TV
https://www.youtube.com/channel/UC8c-tOjoouYWij3gto8UShg
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