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겨울에 어울리는 따뜻한 수프 레시피, 단호박 두유 수프|껌,easy Recipe [에브리맘]

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작성자 everymom 작성일20-11-17 00:00 조회1회 댓글0건

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달달한 미니 밤 단호박과 두유로 만드는 따뜻한 수프레시피를 소개합니다.
우유 대신 단맛이 적은 두유를 사용해 달달한 단호박에 고소함을 더했어요.
요즘 같은 겨울과 잘 어울리는 메뉴인 단호박 두유 수프는 가벼운 홈파티에서
에피타이저로 준비해도 좋고, 추운 아침 몸을 녹여줄 부담 없는 브런치로 즐겨도 좋아요.

전자레인지를 이용해 쉽게 단호박을 익히고, 부드럽게 믹서해 차갑게 드셔도 좋고
추운 날씨와 어울리게 살짝 끓여 따뜻하게 드셔보세요.
일상에 지친 마음까지 따뜻하게 해주는 힐링 요리랍니다.

요린이도 따라 할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피
에브리맘만 있으면 요리 껌easy! 여러분도 함께 만들어보세요


‍재료
미니 밤 단호박 1개, 두유 1팩(190mL), 소금 약간, 꿀 1큰술

‍레시피
1. 미니 단호박은 비닐팩에 넣어 전자레인지에 1분씩 위아래를 뒤집어가며 살짝 익힌다.
* 단단한 단호박은 살짝 익혀야 껍질 까기가 수월해요

2. 미니 단호박을 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고, 껍질을 벗겨준다.

3. 내열 용기에 담고 뚜껑을 덮은 뒤 전자레인지에 4분간 돌려 완전히 익혀준다.

4. 단호박이 뜨거울 때 으깨준 후, 두유 1팩을 넣고 믹서로 갈아 부드럽게 잘 섞어준다.
* 두유는 단맛이 적은 제품을 사용하시는 것이 좋아요.

5. 곱게 갈린 단호박은 냄비에 담아 약불에서 30초 정도 끓여준다.
소금 약간, 꿀 1큰술을 넣고 조금만 더 끓여주면 완성!
* 기호에 따라 생크림을 올리거나 크루통, 빵을 곁들여 드시면 좋아요~


#easyrecipe #단호박요리 #브런치

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* 촬영장소 : The 부엌

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